¿PARA QUE ESTUDIAMOS A LOS ALIMENTOS?
La Licenciatura en Alimentos figura entre las carreras prioritarias según el Ministerio de Educación de la Nación. Eso hace preguntarnos ¿por qué el país necesita Licenciados en Alimentos?
Estando en un país históricamente productor de alimentos, con altos niveles de desocupación, pobreza e indigencia; en el que el derecho humano a la alimentación no está asegurado debido a que muchos tienen limitado el acceso a una alimentación digna, se necesitan profesionales formados para actuar en esa realidad. Para ello debemos tratar de entenderla, conocerla, pensarla.
La formación académica es sólo una parte de nuestra formación profesional.
Desde este espacio queremos fomentar el debate, el intercambio de ideas, la participación.
¿el país sólo necesita formar profesionales para que trabajen en grandes empresas transnacionales?
Planteamos la duda y queremos conocer tu opinión..
¿para qué estudiamos a los alimentos?
Hola a todos! Yo egresé de la carrera en 2007. En su momento, lo que mas me atrajo estudiar Alimentos, fue la posibilidad de desempeñarme en distintas areas con un solo título.
ResponderEliminarSi bien sigo pensando de esta manera, creo que en los tiempos que corren, se necesitan de profesionales idoneos para que ayuden a crecer a las empresas nacionales: piensen que años atrás y en muchos casos, en la actualidad, nuestros puestos eran (y son) ocupados por tecnicos quimicos, veterinarios o agronomos.
El año pasado participe de unas jornadas de produccion orgánica...y la realidad es que hay muchas cosas por hacer! Aun hay muchos blancos, que deberiamos ocupar. Hay muchas PyMES que estan desorientadas (sea de la especialidad alimentaria que sea) y que necesitan de nosotros para poder abastecer a un mercado y a consumidores exigentes!
Bueno...si me quedo algo en el tintero...vuelvo a escribir!
Saludos!
hola!me gusta mucho la carrera que elegi y me parece muy interesante pero me mata la cantidad de horas de cursada asi que lamentablemente voy a tener que posponerla para mas adelante y cambiar por otra que me sea mas leve como para poder seguir trabajando,sino no se puede...una pena
ResponderEliminarIren
hola a todos! soy rosa con referencia a lo que ustedes preguntaron: de nada sirve un profecional q no tenga conciencia social.si,el dia q egrese,tengo la oportunidad de hacer algo q favoresca la calidad de vida de las personas aunque esto no m de un gran beneficio debo de hacerlo de alguna forma seria devolver a la sociedad lo q esta me dio.
ResponderEliminarhola gente que buen debate se puede plantear desde una pregunta tan facil pero deficil de responder.
ResponderEliminarHoy se cumplen años de la muerte del dr Favaloro y en la radio pasaron uno de sus discursos. Su lema era que cada persona tiene que dejar algo para la sociedad siendo profecional o no
Pd: se puede trabajar en una multinacional y a la vez trabajar para la sociedad.
Tratemos de vivir con el capitalismo que nos rodea sin perder nuestra mentalidad de la utopia
por favor... cuiden sus faltas de ortografia!!!!
ResponderEliminarprofeSional con s!!!!!!
para no tener faltas de ortografia hay que leer muuuucho!!recuerden que el dia de mañana tienen que hacer informes para las empresas alimentarias...no pasen vergüenza...
ResponderEliminarEstimados compañeros, en mi humilde opinión (no recuerdo si humilde lleva h o no, pero bue.. por las dudas son aquellas actitudes que no desmerecen las de los demas)creo que el compromiso se dá con la participación de todos y todas en los espacios que algunos alinean en pos del beneficio propio. La única forma para que que nuestros hermanos (el pueblo argentino) más pobres tengan un plato de comida en la mesa es construyendo un colectivo con equidad e igualdad. La realidad golpea a nuestra puerta infinitas veces, sólo hay que mirarla y entenderla. Para entenderla hay que estar conciente de los intereses que cada uno supo construir a lo largo de su vida. Creo que Monsanto, no está muy interesado en que Argentina alimente al mundo más bien creo que monsanto quiere que argentina poonga la tierra y la gente al servicio de sus interese egoistas. Un abrazo
ResponderEliminarEn un país historicamente productor de alimentos como se comenta, seguramente el derecho a la alimentación no es equitativo.Un claro ejemplo ocurre con un alimento básico como es la leche, donde la realidad es que hay consumidores que consumen menos leche o siguen sin consumirla como todo el Norte Argentino.Las empresas más poderosas de la industria láctea absorvieron a las más pequeñas o simplemente la llevaron a la quiebra,incluyendo a los tamberos que las abastecían.Este es un problema bastante complejo, pero lo que es cierto es que falta un estado que apoye a las industrias regionales, politicas de integración donde las multinacionales no avancen sobre las Pymes.
ResponderEliminarComo este problema podemos citar muchos más como el comentado anteriormente de la multinacional Monsanto la responsable del uso de transgénicos y aqroquímicos que perjudica a los suelos y a las personas.
Podriamos pensar que intereses estamos defendiendo y cuales no.
Pd:Espero haber escrito sin faltas de ortografía para no pasar verguenza en las empresas!!!
perdón me falto la díeresis en la u de vergüenza :-)
ResponderEliminarSoy bolita en Italia,
ResponderEliminarsoy colombo en Nueva York,
soy sudaca por España
y paragua de Asunción.
Español en Argentina,
alemán en Salvador,
un francés se fue pa' Chile,
japonés en Ecuador.
El mundo está amueblado
con maderas del Brasil
y hay grandes agujeros
en la selva misionera.
Europa no recuerda
de los barcos que mandó
Gente herida por la guerra
esta tierra la salvó.
Si me pedís que vuelva otra vez donde nací
yo pido que tu empresa se vaya de mi país
Y así será de igual a igual
Y así será de igual a igual.
Tico, nica, el boricua,
arjo, mejo, el panameño
hacen cola en la Embajada
para conseguir un sueño.
En tanto el gran ladrón,
lleno de antecedentes,
si lo para Inmigración
pide por el presidente.
Los llamados ilegales
que no tienen documentos
son desesperanzados
sin trabajo y sin aliento.
Ilegales son los que
dejaron ir a Pinochet
Inglaterra se jactaba
de su honor y de su ley.
Soy Facundo perdón por no firmar la canción pero no es mía es de León espero que se entienda
ResponderEliminarHola gente!me llamo jesica...
ResponderEliminarpara que estudiamos alimentos...que buena pregunta!!!...creo que me la replantie varias veces...hoy en dia estoy trabajando de esto, y depende mucho de uno querer hacer las cosas bien...a pesar que tenemos que luchar con gente que quiere ver solo plata sin importarle la salud de los demas...pero todo es posible si uno quiere y trata de mostrarle y hacer entender a las personas de las consecuencias que traen hacer las cosas mal...ya sea enfermedades, muertes...para eso, debemos ante todo actuar profesionalmente...con una vision etica, con el objetivo de cuidar la salud de la población, donde entran tambien la gente que mas queremos...
el otro dia un tal pardo leonardo, "profesor" o ladri? dijo que exceso se escribe ecceso.. despues lo corrigio por exeso. Digo yo.. les parece bien que alguien asi, enseñe una materia universitaria, sin siquiera saber escribir y mucho menos hablar sin comerse las S, y cobre un sueldo por esto?? encima dijo que no le interesaba saber como se escribia.
ResponderEliminarni hablar que se jacta de ser socialista, etc etc, odiar la oligarquia, y ser un ñoqui mas de universidad. Diria que es un resentido por no tener el rolex que tanto critica.
ahh, me pongo anonimo porque es muy comun que se tomen represalias contra los estudiantes..
En referencia al mensaje anterior, que pena que un universitario se exprese de esa manera!. Yo creo a Pardo le podes criticar muchas cosas, y a otros profesores tambien. Aunque vos le criticas sus ideales mas que sus conocimientos.
ResponderEliminarLo mas importante que rescato de el es que intenta ayudarnos a abrir la cabeza y a pensar cuales son los intereses politicos y economicos que interesan tanto al profesional como al ciudadano. Y a comprometernos con esa realidad. Me doy cuenta en las clases, que muchos esperan el apunte resumido, los modelos de parciales de años anteriores y aprender a resolver cuentitas, mientras que todo lo demas es una perdida de tiempo. Cuando salgan a trabajar y a defenderse en la vida van a ver que distinto es todo. saludos y espero que cambien su manera de pensar (lo digo en plural porque lo escuche otras veces)
escuchame pibe. vos me vas a enseñar a mi que tengo mas de 40 pirulos??? que bicho te pico, flaco.
ResponderEliminarpara tu informacion, yo se lo que es la vida, al menos mas que vos. mantengo una familia y me rompo el cu.. el lomo laburando, y estudiando para progresar. pero sin vivir criticando por envidia lo que no puedo obtener y pensando que solo robando o perjudicando al projimo se tiene dinero. pues yo no lo creo. en el fondo vos sabes que tengo razon.
mencioname un pais socialista que le vaya bien y hablamos.
chau y disculpen mis exabruptos, pero algunas mentalidades me sacan.
Para el crítico de la semana:
ResponderEliminarel otro (Comencemos la oración con mayúscula para empezar) dia (con acento) un tal pardo leonardo, (Los nombres propios van con mayúscula) "profesor" o no ladri? dijo que exceso se escribe ecceso.. despues lo corrigio (con acento) por exeso. Digo yo.. les parece bien que alguien asi, (con acento) enseñe una materia universitaria, sin siquiera saber escribir y mucho menos hablar sin comerse las S, y cobre un sueldo por esto?? encima dijo que no le interesaba saber como se escribia (con acento).
ni hablar que se jacta de ser socialista, etc etc, odiar la oligarquia, (con acento) y ser un ñoqui mas de universidad. Diria que es un resentido por no tener el rolex que tanto critica.
ahh, me pongo anonimo (con acento) porque es muy comun (con acento) que se tomen represalias contra los estudiantes..
Todos cometemos errores ¿vos no?
Por suerte cada uno tiene toda la libertad de pensar como quiere gracias a que estamos en democracia,eso es valiosisimo y hay q cuidarlo. Vos teniendo mas de 40 lo debes saber. Pero es bueno q sepas q ahora tenemos un espacio para poder disentir y construir desde el centro de estudiantes.si te interesa el debate de ideas desde la apertura y la construcción acercate cuando quieras. Muchos de los mas jóvenes tenemos esperanzas de cambiar las cosas y nos hace bien escuchar a profesionales hablando y jugandosela así( ese es el perfil de profesional q propone la unla lean el proyecto de su facultad!!).y traten de bajar el tono de las discusiones por acá q para eso no armamos el foro,cualquiera bardea desde Internet no caigamos en esa!
ResponderEliminarAdhiero al comentario anterior. Como estudiantes universitarios, nos debemos un debate mas profundo, mas fundamentado y abierto, sino algo esta fallando en la educación que estamos recibiendo. Yo tampoco quiero que esto parezca el foro de La Nacion.
ResponderEliminarsaludos!
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